그러니까 그 옛날 강릉 우미당을 나와 곧장 파리바케트로 걸어왔던 것은 아닌데, 젊어질 수도 없고 늙을 수도 없는 나이 마흔 살, 단팥빵을 고르기에는 너무 늦은 나이. 이제는 그 빵집 우미당, 세상에서 가장 향긋한 아침의 문은 더 이상 열리지 않네.

두드려도 열리지 않는 것은 이미 이별한 것. 오늘이 나에게 파리바케트 푸른 문을 열어 보이네. 바케트를 고르는 손이 바케트네. 그러면 식탁에서는 오직 마른 바케트, 하지만, 씹을수록 입 안에 고이는, 그래도 씹다 보면 봄날 저녁 속의 언뜻언뜻 서러움 같은, 그 빵집 우미당. 누구에게나 하나씩 불에 덴 자국 같은

내게도 '우미당'이 한 곳 있었다. 사실을 말하자면, 그 집에 제대로 된 간판이 있을 리 없었다. 그저 '빵집'이라고만 불렸던 집. 찹쌀 반죽을 조금씩 떼어 편편하게 만든 다음 곱게 밭아 놓은 팥 앙금―물론, 당시엔 '앙꼬'라고 불렀지만―을 듬뿍 넣어 기름에 튀겨낸 후, 설탕 위에 도르르 굴린 다음 내놓는 그 빵을 가리켜 우리는 '도나쓰'라고 하거나 '도너츠'라고 불렀다. 고소한 기름 맛이 그대로 밴 달콤한 '도나쓰'의 유혹은 너무나도 강렬한 것이어서 그 집을 그냥 지나치기란 거의 불가능한 일이었다.

그러나 그 '빵집'에 '파리바게트' 혹은 '크라운 베이커리' 같은 낯선 간판들이 세워지면서부터 '도나쓰'는 가운데가 텅 빈 고리 모양의 '도넛'(doughnut)으로 모습을 바꾸었다. 가운데가 텅 비어 있기 때문이었을까? 달콤한 초콜릿 시럽을 듬뿍 뒤집어쓰고 있음에도 불구하고, '도넛'에는 무언가가 빠져버린 느낌을 숨길 수가 없으니 그것은 어느새 성큼 달아나 버린 세월을 따라 삶의 달콤함도 그렇게 빠져 나가버린 탓인지도 모른다.

어쨌든, 현행 <외래어 표기법>을 그대로 따르자면, '도나쓰'와 '도너츠' 혹은 '도우넛'은 '도넛'(doughnut)으로 표기됨이 올바른 것인바, 이는 외래어 표기에서 모음 [ou]는 '오우'로 적지 않고, '오'로 적어야 한다는 원칙에 의한 것이다. 다음 예들을 좀더 보기로 하자.

⑴ㄱ. 주지하는 바와 같이, 펜티엄이 나타난 이후, 급격하게 PC 시장이 발전했으며, 이에 맞추어서 윈도 95가 발표되었다.
ㄴ. 위 눈꺼풀에 칠하여 눈매를 돋보이게 하는 색조 화장품을 '아이섀도'라 한다.
ㄷ. 세르비아 몬테네그로와 네덜란드가 맞붙은 C조 경기에서는 무려 6개의 옐로 카드가 등장했다.
ㄹ. 미국의 시인 롱펠로는 "음악은 인류의 공통어이며 시는 그 위안이며 기쁨이다."라고 하였다.

위 문장들에서 사용된 '윈도, 아이섀도, 로프, 롱펠로' 등은 모두 영어에서 차용한 외래어들로서, 첫 음절 혹은 마지막 음절의 모음으로 이중모음 [ou]를 지니고 있다. 이를 구체적으로 이해하기 위해 이 단어들의 원어와 발음을 제시하면 다음과 같다.

⑵ㄱ. window [windou]
ㄴ. eye shadow [ai ædou]
ㄷ. yellow [jelou]
ㄹ. Longfellow [l ŋfelou]

여기에서 보듯이, 이 단어들은 모두 이중모음 [ou]를 가지고 있는바, 이를 <외래어 표기법>에 따라 적을 때에는 '오'로 적는 것이 원칙이다. 따라서, 다음 문장에서 쓰쓰인 '레인보우' 같은 단어의 경우, '레인보'로 적어야 <외래어 표기법>에 맞는 표기이다. 다만, 이는 '무지개'로 순화하여 쓰고 있어서 국어 단어 목록으로는 포함되지 않는다.

⑶ MBC 새 미니시리즈 '오버 더 *레인보우'에 출연하는 김옥빈과 지현우가 나란히 붉은 악마로 변신해 응원하는 모습이 공개됐다.

외래어 표기에 있어 또 한 가지 중요한 원칙은 장모음(long vowel)을 표기에 반영하지 않는다는 것인데, 예를 들면 다음과 같다.

⑷ㄱ. 왜 하필이면 수많은 신화 중에서 그리스(Greece) 로마 신화가 가장 유명할까요?
ㄴ. 동서양에 걸쳐 광대한 영토를 갖고 있던 터키(Turkey)는 1차 세계대전에서 독일 편 을 들다 독일이 패하는 바람에 많은 영토를 잃고 오늘날의 소국으로 전락했다.
ㄷ. 폭발적이고 거만하게 보이는 베토벤(Beethoven)의 천성적인 기질은, 그로 하여금 모든 사교계로부터 발을 끊게 했다.
ㄹ. 초서(G. Chaucer)는 14세기 최고의 영국 시인으로 중세 영어를 문학적 표준으로 확립 함으로써 영문학의 아버지라 불리며, 대표작으로 『캔터베리 이야기』가 있다

그러나 이와 같은 사실을 잘 모르는 언중들로서는 다음 ⑸에서 보듯이, 흔히 장음 표기를 사용하곤 하는바, 이들은 모두 ⑷와 같이 고쳐 써야 한다.