▲ 노랑색 벽색깔이 정감있게 다가오는 멜스의 외관

음식점 안의 장식은 노랑색이 주를 이룬 밖의 장식과 비슷하게 노랑색의 벽에 아기자기한 장식물 달려있고 유럽풍의 벽화가 그려져 있다. 음식점의 장식들이 유럽 색깔을 가미해서 그런지 몬트리올 생로랑 거리에 있는 레스토랑에 온 것 같은 느낌을 준다. 벽화 중간에 쓰여진 특별 음식들의 메뉴판도 하나의 인테리어처럼 벽화와 잘 어우러진다. 밖에서 보기와는 다르게 음식점 안에는 100명 정도 앉을 수 있는 테이블이 준비 되어 있는데, 날씨 때문이라서 그런지 대부분의 손님은 Patio에 앉아있었다. 인상적이었던 것은 테이블 유리 밑에 끼워져 있는 신문 기사였는데 뭔가 특별한 기사 일 것이라는 예상과는 달리 단순히 장식을 위해 끼워 넣은 것이었다.

▲ 바싹하게 구은 빵 사이에 훈제고기가 가득 채워진 샌드위치.

메뉴판을 들고 온 종업원 코리(23)씨에게 몇 가지의 음식을 추천 받은 후 시작 메뉴로 몬트리올 양파 숩(Montreal Onion Soup: $4.95)과 매트자 볼 숩(Matzoh Ball soup: $4.95)을 시켰다. 양파 숩은 큰 스페인 양파를 기름에 살짝 볶아 몇 시간 동안 끊여 만드는데 크루톤(crouton: 샐러드 장식용의 가미된 말린 빵 조각)과 스위스 치즈가 얹어져서 나와 한층 맛을 더한다. 다른 곳에 비해 그리 짜지 않아서 좋았으나 치즈가 조금 더 풍성하게 얹어 나왔다면 더 좋을 듯 하다. 매트자 볼 숩은 계란과 약간의 야채기름을 이용해 큰 공처럼 만들어 치킨 국물에 함에 나오는데 느끼하지 않고 담백하여, 아침 식사 대용으로 먹어도 손색이 없을 듯 하다.

다음으로 주문 한 음식은 단연 퀘백(Qucbec)의 대표 음식으로도 불리는 푸틴(Poutine: $6.95)이었는데 큰 접시에 4명이 먹어도 될듯한 어마어마한 양이었다. 푸틴은 퀘백에서 1950~1970년 사이에 개발된 것으로 추측되고 있는데 학설도 다양하다. 그 중 하나의 학설은 1964년 로이 르 주셉(Roy Le Jucep) 음식점의 주인인 장폴 로이(Jean-Paul Roy)가 감자 칩에 뿌려 먹는 소스를 만들었는데 손님이 장폴 로이가 가게에서 파는 체다 치즈를 소스와 감자 칩을 섞어 먹는 것에서 시작된다고 한다. 지금은 퀘백 뿐만 아니라 어느 지역에서든 먹을 수 있지만 그래도 제 맛을 즐기려면 소스를 직접 만드는 전통 퀘백 음식점에서 맛보는 게 좋지 않을까 한다. 이 음식점의 푸틴은 다른 패스트 푸드점에서 파는 푸틴보다 짜지도 않고 소스도 직접 만들어 맛있었지만 녹지 않고 덩어리로 얹혀 나와야 하는 체다 치즈가 아닌 얇게 채쳐진 체다 치즈로 나와 실망을 하고 말았다.

▲▲ 말린 빵조각과 치즈로 장식된 양파 스프와 계란(왼쪽). 야채기름을 이용하여 큰 공처럼 만들어져 닭고기 국물에 나오는 메트조볼 스프(오른쪽) ▲ 그레이비와 체다 치즈가 뿌려진 뿌띤.

이어 먹은 음식은 주메뉴인 스페셜 훈제고기 샌드위치(Montreal Smoked Meat Sandwich: $10.95)인데 바삭 한 빵 사이게 훈제고기가 가득 끼워져 나온 이 샌드위치는 그야말로 입에서 사르르 녹는 것 같았다. 멜스에서는 몬트리올에 있는 훈제고기 전문 음식점 레스터(Lester)에서 훈제고기를 직접 공급받는데 이는 맛의 차이 없이 양질의 고기를 손님들에게 제공하기 위함이라고 한다. 이 특별 메뉴에는 양배추 샐러드(Coleslaw)와 피클이 같이 나오며 음료 중 하나를 선택할 수 있어서 저렴한 가격에 훈제고기를 맛볼 수 있다.

종업원인 코지의 말에 따르면 이 음식점에 훈제고기보다는 일반 샌드위치나 하루 종일 제공되는 아침식사를 먹으로 오는 손님의 비율이 많다고 한다. 그래서 베이컨 양상추 토마토 샌드위치(B.L.T Sandwich: $7.95)를 주문해 보았는데 이 레스토랑의 특별함은 없었지만 저렴하고 단백하며 맛있었다. 한동안 몬트리올에 그리움에 시달렸던 나로써는 몬트리올의 훈제고기 레스토랑과 똑같지는 않았지만 몬트리올 향기를 느끼기에는 충분하고 맛있는 시간이었다. 퀘백에 있는 유럽풍 레스토랑의 아름다운 분위기를 느끼고 싶다면 오늘 ‘몬트리올 델리케이티슨 멜스’에서 푸틴과 훈제고기를 맛보는 것도 좋은 것 같다.

Montreal Delicatessen Mel’s
440 Bloor street West
416-966-8881
24시간 오픈(연중무휴)
LLBO 가능
주차장 없음