고추장과 꽃양배추의 만남?

마이크 홈즈 주니어는 현재 캐나다에서 방영 중인 리모델링 TV 프로그램 '홈즈 911'에서 활약 중이다. 그는 1년 전부터 건강과 환경을 위해 채식 다이어트를 시작했다.

그는 고기를 대신해 꽃양배추(cauliflower)와 버섯을 이용한 요리를 만들고 싶어했다. 이에 일간지 '토론토 스타'의 음식 전문 기자 카론 리우는 고추장 꽃양배추 요리를 홈즈 주니어에게 소개했다.

파티음식 또는 저녁식사로 적격인 이 요리의 주재료는 꽃양배추와 고추장이다. 그는 한국식 고추장을 강력 추천하며 "아주 괜찮은 소스"라고 소개했다. 홈즈 주니어가 튀긴 음식을 선호하지 않는 것을 참고해 빵가루를 묻혀 구운 꽃양배추에 고추장을 발라 한입 크기로 만들었다.

홈즈 주니어는 이 요리를 아주 마음에 들어하며 고추장 사진을 찍기도 했다.

CTV 라이프 채널에서 방영 중인 '홈즈 911'은 아버지 마이크 홈즈와 아들 마이크 홈즈 주니어, 딸 셰리가 함께 하는 리모델링 프로그램이다. 이는 12개의 에피소드로 이루어져 5개의 집을 개조한다.